端午节有哪些传统食品

端午节有许多传统食品，其中最为人所熟知的是粽子。粽子是由糯米包裹各种馅料，再用芦苇叶或竹叶包裹成三角或四角形，然后蒸煮而成的食品。除了粽子，还有其他一些端午节的传统食品，例如：

黄鳝：端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，因此民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。

茶叶蛋：在江西南昌地区，端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。

大蒜蛋：在河南、浙江等地的农村，端午节这天要吃大蒜蛋，这是将大蒜和鸡蛋放在一起煮制的特色食品。

油糕：在陕西蓝田县，端午节吃油糕是传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸制而成。

打糕：吉林省延边朝鲜族人在端午节最具代表性的食品是打糕。

煎堆：煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。

艾馍馍：端午食艾可以杀菌驱虫，艾馍馍就是用艾草制作的食品。

绿豆糕：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食，在西安、南京、武汉等地，吃绿豆糕是端午的一个风俗。

咸鸭蛋：端午节还有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺。

此外，还有面扇子、薄饼、叶子饽、食饼筒等传统食品，它们都是端午节期间人们喜爱的美食。这些传统食品不仅具有独特的风味和口感，还寄托了人们对健康、平安、吉祥的美好祈愿。