感恩节吃玉米的原因
玉米是英国人和印第安人都喜爱的食物。根据感恩节的起源，原来英国清教徒移民到美国时没有食物可吃，当地的印第安人就把自己的食物送给他们，为了表示感谢，从此就有了感恩节。玉米面包就这样延续了下来。
感恩节是古代美洲印第安人的节日，尤其与种植玉米有着十分密切的关系。1620年9月6日，一群无法容忍宗教信仰的英国清教徒乘坐木船“五月花号”前往美洲。他们饱受疲劳、饥饿、寒冷和疾病的折磨，在大西洋上漂流了65天，最终到达了北美殖民地普利茅斯。
为什么要在感恩节吃玉米
那是冬天，天气很冷，田野里很寂寞。当地的印第安人慷慨地提供了过冬的玉米和土豆，还送来了野鸭和火鸡。春天来了，印第安人教他们种植玉米和南瓜，养火鸡。白人定居者与印第安人建立了亲密的友谊。
秋天玉米大丰收，移民们举行了感恩节盛宴。他们请印第安人烤火鸡和玉米饼。印第安人带来了各种玉米制品，烤火鸡、南瓜派、野葡萄和玉米酒浆参加晚会，人们通宵载歌载舞。从那以后，每年玉米收获后的十一月底，定居在这里的白人移民都会举行感恩节聚会，烤火鸡，烹饪玉米食品，招待印第安人。随着时间的推移，这种感恩会成为一种惯例。
为什么要在感恩节吃玉米
玉米游戏也是一个古老的感恩节传统。据说流传下来是为了纪念在粮食短缺的时候给每个移民五粒玉米。在比赛期间。人们在房子里藏了五颗玉米，大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在旁边看着。游戏开始时，五个人迅速剥开碗里的玉米粒，谁先剥的谁赢，然后由没有参加游戏的人围在碗周围猜里面有多少粒玉米粒，猜出最接近奖品的是一大包玉米花。
玉米因其高营养价值，在世界上被称为“黄金作物”。在所有主食中，玉米的营养价值是大米和小麦的5-10倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有大量的卵磷脂、叶黄素、亚油酸、钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和玉米黄质等营养物质。玉米的作用也很多，具有延缓衰老、补肺安心、调节开胃、益肝胆、清热清湿等诸多功效。
