二月二吃什么食物

二月二吃什么食物

春饼

立春之日吃春饼，2月2日以后吃春饼。立春吃春饼叫“咬春”，2月2日吃春饼叫“咬龙鳞”，因春饼圆薄如鳞，故名。 2月2日吃春饼的习俗起源于清代，煎饼的馅料有酱肘子、猪头、樟茶鸭等肉类，以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

炸馅饼

在北京、天津等一些地区，人们有春节吃油饼的习俗，称为“吃龙胆”。炸饼色泽金黄，可以说是非常形象的龙胆了。做法是先将小米磨成黄米，再将黄米磨成面粉，即磨成黄米粉，黄米粉饼具有“黄、软、无筋、香”四大特点。它有几种吃法：两种：“素饼”和“油炸饼”。

驴卷

老北京有一个习俗，人们总喜欢在农历二月初二买“驴卷”品尝。驴肉用黄豆粉和豆沙做馅，形状圆润，有“财源广进”的吉祥寓意。

2月2日吃什么，吃什么

旗帜

农历二月初二，淄博人有吃炸面旗的传统习俗。所谓面条，就是将一块面皮切成菱形，长宽各3-2厘米，干面条用白土加热炒制而成。

面条

北方人喜欢在2月2日吃一盘龙须面来中奖。龙须面起源于山东拉面，拉面细如发丝，滚水如银龙入海，故名。相传，明代御膳房的厨子在立春之日，做出了一种面条，粗如发丝，犹如龙须。从那以后，这种炸肉饼就成了一种非常流行的点心。 2月2日吃的龙须面有“顺顺六禄，顺心如意”的妙意。

爆米花

武则天称帝后，这件事激怒了玉皇大帝，玉皇大帝下令四海龙王三年不得雨于人间，黄龙却违背了他的旨意。玉皇大帝知道后，将他安置在凡间，压在一座佛塔下，玉皇大帝说他要想回天庭，就必须“开金豆”。人们为救龙王，四处寻找开花的金豆。次年二月初二，人们晒玉米种子的时候，忽然觉得玉米像金豆一样，一烤就开花了。家家户户准备爆米花，院子里放香箱，供上盛开的“金豆”。

饺子

饺子有的形状像元宝，有的形状像耳朵，龙抬头这天吃饺子叫“吃龙耳”。 “方便不如倒过来，好吃不如饺子。”馅料。“肉”和“菜”谐音“yutsai”。新年发财的意思。

炒豆

2月2日，甘肃省名县西北部等地有吃炒豆的习俗，这意味着每年立春，来兰徽的人们都会买上大黄梨带回家过年。每年立春祭祀老人，正月初二的庙会又称粉梨会。

2月2日吃什么，吃什么

猪头

农历二月初二是老百姓的传统节日，有“举龙头吃猪头”的习俗。人们蜂拥而至，抢购猪头肉，祈求新年好兆头。

洋葱煎饼

有的地方把2月2日吃的大饼称为“龙鳞饼”，吕梁地区这一天吃的煎饼或葱饼称为“鸡笼皮”。除了烙饼，太原地区这一天还吃饺子，被称为“龙耳食”。在晋南这一天，要吃麻花和三子，俗称“啃龙骨”。

炒面

在安徽省黄山市歙县北乡区，农历二月初二，午饭时间家家户户都要吃炒面。炒面是将面条撕成小块，与猪肉碎、炸豆腐碎、春笋碎、青菜一起炒制而成。既然炒面长得像虫子，那就是大家齐心协力把虫子炒了吃完。

背饼

江、浙、沪地区习俗是在2月2日吃“馒头糕”，寓意撑腰，寓意吃此糕可一年不腰痛。

芥菜饭

2月2日有吃芥末饭的习俗。当地方言有句俗语，意思是如果那天有芥菜饭，那么一年皮肤病都没有。这有一定的科学道理，因为芥末富含维生素和叶绿素，对皮肤有好处。皮。